tag:blogger.com,1999:blog-52034271621613795712024-03-13T11:24:46.836-07:00LAS RECETAS DE LIBERTADRecetas sencillas para quienes comienzan andadura por el sendero de la cocina.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-25654340429164215822013-01-07T08:31:00.001-08:002013-01-07T08:31:21.939-08:00Lasaña con sazonador de Fajitas<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Ingredientes:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• 1kg de carne picada</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• 2 cebollas pequeñas</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• 1 sobre de sazonador de fajitas</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Placas de pasta para lasaña</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Tomate frito</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Aceitede oliva</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• 1cucharada y media de harina</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• 1vaso y medio de leche</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Sal</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Nuez moscada</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Queso rallado para gratinar</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Modo de preparación:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Picar la cebolla muy finita</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg3wc48JaH2Iwi5fnJJPIQkMKNyRTipoVf7Rog0ht4iQE2CUailkIjliu6iEH0F4qX0yTLnPH_MAvIMWek8_zz6Ksh1nhuZwMdEGV-CsmMiOcwRWy6N9Z1nTIEfdkdk4BmOYiVP11kpFg/s1600/image_1357429650137790.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg3wc48JaH2Iwi5fnJJPIQkMKNyRTipoVf7Rog0ht4iQE2CUailkIjliu6iEH0F4qX0yTLnPH_MAvIMWek8_zz6Ksh1nhuZwMdEGV-CsmMiOcwRWy6N9Z1nTIEfdkdk4BmOYiVP11kpFg/s320/image_1357429650137790.jpg" width="240" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Poner la sartén en el fuego y verter un chorro de aceite de oliva</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhph_hhuq_StXZbmadcoojS0dA_bH1S1nAak8_ayTCelwAKMDDRt-3BsrPpNIIeggea3x6Wf0sIjnqkPd067G4anZC5j54XrUskuvp7TD4JIDCchcdfyCzLMdKYDVxAL73pEKv7XapsdVk/s1600/image_1357429530270611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhph_hhuq_StXZbmadcoojS0dA_bH1S1nAak8_ayTCelwAKMDDRt-3BsrPpNIIeggea3x6Wf0sIjnqkPd067G4anZC5j54XrUskuvp7TD4JIDCchcdfyCzLMdKYDVxAL73pEKv7XapsdVk/s320/image_1357429530270611.jpg" width="240" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Rehogar la cebolla y añadir la carne picada, dejar que la carne se dore un poco, una vez dorada verter el sobre de sazonador de fajitas y un vaso de agua que cubra la carne, remover y dejar que se vaya haciendo a fuego lento.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbOVxW5EnSjkFHKxfiqBM2JK_6GP35ERGExJYSnolpViD0uyvwiKpzjC1F28hqGapHpnmOShNsiiAp296bEhyzedO_mBEpYu6dnYml3aGEZzvfKuKbPS0XINGhtKEAvr3yo3RY6fGG5r8/s1600/image_1357429568303646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbOVxW5EnSjkFHKxfiqBM2JK_6GP35ERGExJYSnolpViD0uyvwiKpzjC1F28hqGapHpnmOShNsiiAp296bEhyzedO_mBEpYu6dnYml3aGEZzvfKuKbPS0XINGhtKEAvr3yo3RY6fGG5r8/s320/image_1357429568303646.jpg" width="240" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Mientras se hace la carne ponemos las placas de lasaña en una cazuela con agua caliente unos 7 minutos, mover y evitar que se peguen, sacar y dejar secar sobre un paño de hilo o simplemente en el escurridor.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVgvwVYQxFo7lFe1g9RQXrDZoXr6s1OdsLk_6beqTQf137kMEl4MPJmVA9LSl_CnxBdwaU2CRcNZHYcDbz2Br7DRMbPcwswp82nJbjnNqvs4sE720op40PcnqVPtO1IeDy54fPJ3WBQsw/s1600/image_1357429550798046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVgvwVYQxFo7lFe1g9RQXrDZoXr6s1OdsLk_6beqTQf137kMEl4MPJmVA9LSl_CnxBdwaU2CRcNZHYcDbz2Br7DRMbPcwswp82nJbjnNqvs4sE720op40PcnqVPtO1IeDy54fPJ3WBQsw/s320/image_1357429550798046.jpg" width="240" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• En una fuente honda untamos el fondo con un poco de tomate frito y ponemos las primeras placas de lasaña.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Con la carne ya hecha comenzamos poniendo la primera capa de carne, y una capa fina de tomate, y volvemos a cubrir con una nueva capa de placas de lasaña y repetimos la misma operación de la carne y el tomate.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Volvemos poner placas de lasaña sobre la segunda capa de carne.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1LOoUzeFy3j74OhY4WTPnIiglJNMgbTiCB86Simo2fiE9PoXzB1gp7pWK7iqNlz7JFW4wN8waOPfLwNn0Uk6Uz7c3S-1eg9kwRAE781S27nu6FfDaT3hU8Gc12Gy0R9IO5Fe9gmYdRvc/s1600/image_1357429668097396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1LOoUzeFy3j74OhY4WTPnIiglJNMgbTiCB86Simo2fiE9PoXzB1gp7pWK7iqNlz7JFW4wN8waOPfLwNn0Uk6Uz7c3S-1eg9kwRAE781S27nu6FfDaT3hU8Gc12Gy0R9IO5Fe9gmYdRvc/s320/image_1357429668097396.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8YYvGq44hq4qEG9xmJUSGbqUBgSlIsKblerDrYF5e4OEXpJD2QOXP9dpZE0TKEaCKBxb-nkLHvXP0WXOffRw6Rv9L0Svu8S9qysfc9qJOo2ki-AcnYMSXZ-2EHi8qXBA3ksoyZoHvXy0/s1600/image_1357429679756631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8YYvGq44hq4qEG9xmJUSGbqUBgSlIsKblerDrYF5e4OEXpJD2QOXP9dpZE0TKEaCKBxb-nkLHvXP0WXOffRw6Rv9L0Svu8S9qysfc9qJOo2ki-AcnYMSXZ-2EHi8qXBA3ksoyZoHvXy0/s320/image_1357429679756631.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9J3_tKrQouMgYYeWPyMaha8NiGfYLk2duuZcAMMr4Y-_3s1aDflGJeW77IjvYyNVho8dNue77bv3bjj6ri2gmA3sa29yZ1m-Fa-Wp5RW3pZKNXBxGr-RslFajyeV9b1AwQbuArT9yCdA/s1600/image_1357429624905345.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9J3_tKrQouMgYYeWPyMaha8NiGfYLk2duuZcAMMr4Y-_3s1aDflGJeW77IjvYyNVho8dNue77bv3bjj6ri2gmA3sa29yZ1m-Fa-Wp5RW3pZKNXBxGr-RslFajyeV9b1AwQbuArT9yCdA/s320/image_1357429624905345.jpg" width="240" /></a><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">• Y cubrimos todo con la bechamel y espolvoreamos queso rallado y metemos la fuente al horno a gratinar.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Modo de preparación de la Bechamel:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Poner una cazuela al fuego con la leche y añadir la harina, una pizca de sal y nuez moscada, remover hasta que la bechamel coja cuerpo, remover muy bien para que no queden grumos, debe quedar ligera, pero no liquida.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><br /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Nota:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Se puede añadir zanahoria, pimiento verde y rojo a la carne, eso ya al gusto del cocinero</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-64754186826226925552012-06-16T00:42:00.000-07:002012-07-30T11:43:21.035-07:00Huevos al roquefortIngredientes:<br />
<br />
6 huevos<br />
1 cucharada de aceite<br />
1 cucharada de vinagre<br />
1/2 cebolla pequeña<br />
100 gr de queso roquefort<br />
1/2 vaso de nata liquida<br />
sal<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Cuece los huevos en abundante agua con un puñadito de sal durante diez minutos y déjalos enfriar, a continuación prepara una vinagreta con el aceite, el vinagre, la cebolla finamente rayada y el perejil muy picadito. Mezcla todo bien en un cuenco.<br />
En otro recipiente machaca el queso y vierte poco a poco sobre él la vinagreta hasta obtener una pasta homogénea. Añade la nata y bate de modo que la salsa adquiera una consistencia cremosa. Una vez fríos y pelados los huevos córtalos en rodajas y colócalos en una fuente repartiendo la salsa de roquefort por encima. Adorna con una ramita de perejil y mantengalo en la nevera hasta el momento de servir.<br />
<br />
El queso roquefort puede sustituirse por alguna variedad de queso azul.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBp_w_5__5ayqYbJRvzwg2zyN1jHe-Zkz_fcGwRI8GahoJELjJv1pk2w-oTT_8HCkwet4maM_IsR_x0UIYTiePWLMl7T3JLz4p_P1ANvgdrCWDs9jBcMLI_sPGt4EV_tnBVz9zTMk3XQ/s1600/foto+huevos+roquefort.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBp_w_5__5ayqYbJRvzwg2zyN1jHe-Zkz_fcGwRI8GahoJELjJv1pk2w-oTT_8HCkwet4maM_IsR_x0UIYTiePWLMl7T3JLz4p_P1ANvgdrCWDs9jBcMLI_sPGt4EV_tnBVz9zTMk3XQ/s320/foto+huevos+roquefort.jpg" width="240" /></a></div>
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Si te gusto esta receta, haz click en alguno de los anuncios para poder seguir manteniendo este blog, por favor.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-77541929007041995122012-05-08T12:11:00.000-07:002013-10-29T13:36:05.679-07:00Sopa castellana (4 personas)Ingredientes:<br />
<br />
100 gr de jamon serrano picado<br />
4 rebanadas de pan<br />
1 tacita de aceite de oliva<br />
1 cucharada de pimentón dulce<br />
3 dientes de ajo<br />
4 huevos<br />
1 cucharadita de comino<br />
1 litro de agua<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
En una sarten con aceite se doran los ajos enteros y pelados. Se corta en dados el jamón y en trozos pequeños el pan a ser posible de hogaza y del dia anterior. Se frie con los ajos unos dos minutos para que se dore todo de mAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-1857528751784306452012-05-08T11:53:00.000-07:002012-07-30T11:43:42.526-07:00Mantecados de astorgaIngredientes:<br />
250 gr de harina<br />
250 gr de azucar<br />
250 gr de mantequilla<br />
6 huevos<br />
1 pizca de canela<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Se deja la mantequilla temperatura ambiente hasta que este muy blanda. (textura de pomada)<br />
Se pone en un cuenco, se mezcla con el azúcar y se trabaja con la batidora o las varillas hasta que este completamente blanca.<br />
Se añaden los huevos de uno en uno y cuando se tenga una mezcla homogénea se espolvorea la canela.<br />
Con la ayuda de un cucharon se vierte esta pasta en moldes de papel para hornear y se introduce en el horno pre-calentado a 180 grados.<br />
Cuando la masa este echa en unos quince minutos se retiran y se dejan hornear.<br />
<br />
Los huevos para hacer la masa es mejor que estén a temperatura ambiente.<br />
<br />
<br />
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<br />
1 kg de patatas<br />
1 cebolla<br />
3 dientes de ajo<br />
2 huevos<br />
1/2 kg de harina<br />
sal<br />
1 taza de aceite de oliva<br />
1/2 litro de caldo de ave<br />
2 hebras de azafrán<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Se corta muy fino la cebolla y el ajo y se sofríen con un poco de aceite. Cuando tomen color se añaden dos cucharadas de harina y se tuestan. Se vierte el caldo poco a poco y se deja hasta que de un hervor.<br />
Se pelan las patatas y se cortan en rodajas gruesas. Se sazonan y se rebozan con harina y huevo batido.<br />
Se fríen en aceite de oliva no muy caliente. Se escurren ligeramente y se añaden las patatas al caldo una vez que estén fritas.<br />
Se tuesta el azafrán y se añade y todo junto se deja cocer hasta que veamos que la patata esta lista para comer.<br />
<br />
<br />
<br />
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<div>
<br /></div>
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Este mes hemos recibido nuestro primer premio y nos lo ha otorgado <a href="http://cocinaconignacio.blogspot.com/">http://cocinaconignacio.blogspot.com/</a> ahora me toca otorgárselo a otros cinco blogs.</div>
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<br /></div>
<div>
Este premio es para blogs de menos de 200 seguidores, así que te anima a mejorar y seguir con el blog. </div>
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<br /></div>
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¡¡ Muchas gracias Ignacio!! Me incentiva para seguir mejorando y como siempre animo a todos aquellos que entran en este blog a participar con sus comentarios, todos ellos serán respondidos.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Calligraffitti; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1.- Copia y pega el premio en tu blog, enlazándolo con el blogger que te lo ha otorgado a ti.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Calligraffitti; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2.- Premia a tus 5 blogs favoritos, de menos de 200 seguidores, y déjales un comentario para informarles del Premio.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Calligraffitti; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3.- Únete al blog (hazte seguidor) y ayuda, compartiéndolo, para favorecer la difusión.</span></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-84554975216434007932012-04-23T11:35:00.000-07:002012-07-30T11:44:58.751-07:00Gazpacho andaluzIngrdientes:<br />
<br />
6 tomates medianos y maduros<br />
1 cebollita<br />
2 pepinos medianos<br />
2 vasos de agua<br />
sal<br />
1 rodaja de pan<br />
ajo<br />
perejil<br />
vinagre<br />
comino<br />
1 pimiento rojo mediano<br />
aceite de oliva<br />
vinagre<br />
1 cucharadita de café de pimentón dulce<br />
<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Se pone un trocito de pan con un poco de agua para que se ablande.<br />
Se limpian todas las verduras, y se pelan y trocean. Se escurre el pan del agua y se añade a las verduras.<br />
Le echamos aceite y vinagre al gusto y se añade los cominos. (Como cuando se aliña una ensalada).<br />
Se deja macerando una hora<br />
Lo pasamos primero con la turmix y después por el pasa puré.<br />
Lo metemos a la nevera hasta que se enfríe y lo servimos.<br />
<br />
<br />
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<br />
1 kg de patatas<br />
1/2 cebolla<br />
1/2 pimiento rojo<br />
2 cucharadas de salsa de tomate frito<br />
1 chorrito de vino blanco<br />
1 hoja de laurel<br />
sal<br />
pimienta blanca<br />
400 gr de migas de bacalao<br />
2 dientes de ajo<br />
aceite<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Picas la cebolla y el pimiento rojo y se rehoga. Añades el perejil , el ajo y la hoja de laurel y se termina de rehogar.<br />
Añades el chorrito de vino blanco y la salsa de tomate y lo dejas al fuego hasta que se reduzca el vino.<br />
Añades las patatas cortadas a cuadros grandes y salpimentamos al gusto las rehogas un poco y las cubres de agua. Las dejas hirviendo hasta que las patatas estén casi cocidas.<br />
Añade el bacalao y déjalo cinco minutos al fuego, se apaga el fuego , tapamos la cazuela y se deja reposar unos diez minutos y ya estan listo para servir<br />
<br />
<br />
<br />
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4 rebanadas de pan de molde<br />
50 gr de atún en aceite<br />
4 rabanos<br />
1 cucharada de perejil picado<br />
1/2 limón (zumo)<br />
20 gr de mantequilla<br />
Pimienta blanca<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
En un bol se trabaja la mantequilla ablandada a temperatura ambiente con una cuchara.<br />
Se pone el atún bien escurrido y se mezcla con la mantequilla y el perejil, añadiéndole el zumo de limón y algo de pimienta. Se trabaja bien todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.<br />
Se puede hacer con la batidora.<br />
Se elimina la corteza del pan de molde y se tuesta el pan.<br />
Se corta en cuatro partes de manera diagonal y se extiende la crema sobre los triángulos del pan.<br />
Se limpian los rábanos y se cortan en pedacitos colocando algunos sobre los canapés.<br />
<br />
<br />
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<br />
1 barra de pan del dia anterior.<br />
1/2 litro de leche<br />
3 huevos<br />
400 gr de azúcar<br />
3/4 de litro de aceite<br />
Canela en polvo<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Confecciona un almíbar dorado calentando 250 gr de azúcar y un vaso y medio de agua<br />
Pon la leche en un cuenco y diluye en ella 5 cucharadas de azúcar. Corta entonces el pan en rebanadas de un centímetro y medio de grosor y mojalas una a una en la leche azucarada. Luego extiéndelas en una fuente lisa sin amontonarlas.<br />
Bate los huevos y reboza en ellos las rebanadas.<br />
calienta el aceite en una sarten honda y fríe las torrijas por tandas unos dos minutos por cada lado<br />
A medidas que sacas las torrijas de la sarten báñalas en el almíbar elaborado al comienzo.<br />
Cuando tengas todas las torrijas bañadas en el almíbar, espolvoréalas con azúcar y canela.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-61126381019956682322012-03-29T10:35:00.000-07:002012-07-30T11:46:33.323-07:00Conejo a la cazadoraIngredientes:<br />
<br />
1 conejo de 1kg y medio<br />
100 gr de jamón serrano<br />
100 gr de bacon<br />
2 cebollas grandes<br />
2 tomates<br />
1 diente de ajo<br />
150 gr de champiñones<br />
Perejil<br />
Tomillo<br />
Sal<br />
Mantequilla<br />
1 copa de coñac<br />
1 vaso de vino blanco<br />
1/2 de aceite<br />
<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Trocea el conejo, calienta el aceite en una sartén, dora los trozos y pásalos a una cazuela de barro<br />
En el mismo aceite de la sarten dora el tocino la cebolla picada el ajo picado los tomates sin piel y troceados le añades perejil, sal y tomillo cuando se ha evaporado un poquito el liquido del tomate le echas la copita de coñac y se flambea<br />
cuando la salsa este echa se añade al conejo que tenemos en la cazuela de barro<br />
Añade el vino blanco y un poco de agua, si tenemos caldo, mejor.<br />
Cuece el conejo a fuego lento hasta que este tierno.<br />
Limpia y filetea los champiñones y rehógalos con mantequilla incorpora el jamón picado y cuando estén echos incorpóralos al guiso.<br />
Sírvelo caliente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtl06U_M-r9CDK1-K9wgaq832iMKyHRWDu3p9XQZguGGkE_eZ-WgjFaSAS4RQO6LFALBwdGDuCWcBR4BO-EPO6w0BVll9sBeHtCDNmXfqs2YTFoljfZdHoTW9LV-_fCXrxGHjPvKEdrgA/s1600/555296_298110626929233_100001908950895_753076_97325899_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtl06U_M-r9CDK1-K9wgaq832iMKyHRWDu3p9XQZguGGkE_eZ-WgjFaSAS4RQO6LFALBwdGDuCWcBR4BO-EPO6w0BVll9sBeHtCDNmXfqs2YTFoljfZdHoTW9LV-_fCXrxGHjPvKEdrgA/s320/555296_298110626929233_100001908950895_753076_97325899_n.jpg" width="315" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
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<br />
1 kg de calamares<br />
3 cebollas grandes<br />
3 tomates maduros<br />
1 cucharada de harina<br />
5 cucharadas de aceite<br />
2 dientes de ajo<br />
1 cucharada de perejil picado<br />
sal<br />
Tinta de calamar.<br />
<br />
Preparación:<br />
1 Limpia bien los calamares, separa las alas y las patas del cuerpo, y pícalas muy menudas. Rellena el cuerpo con el picadillo y ciérralo con una palillo para evitar que se salga durante la cocción. (Puedes poner también un poquito de jamón picado.<br />
2 Pela los tomates o escaldalos con un poquito de agua hirviendo.<br />
3 Pica los tomates muy menuditos.<br />
4 Pon el aceite en una cazuela de barro y fríe las cebollas finamente picadas, remuevelas continuamente y déjalas hasta que se queden muy blandas<br />
5 Cuando tengas la apariencia de puré añade los tomates, los ajos picados, y el perejil cuece el compuesto a fuego lento vigilando que no se pegue<br />
6 Incorpora los calamares cuando la salsa haya espesado, tapa la cazuela y los cueces muy despacio.<br />
7 Después de mezclar las tintas con harina pásalas a través de un colador sobre los calamares presionando fuerte con una cuchara. (si hace falta añade un poco de agua para que cuele bien toda la tinta) Sazona con sal y los pones a hervir hasta que estén tiernos. Sírvelos en la misma cazuela.<br />
<br />
Recuerda que: A veces los calamares tienen poca tinta y como la salsa tiene que quedar muy negra pide en la pescaderia algún sobre de tinta.<br />
<br />
<br />
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<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><span style="font-size: 29px;"><br />
</span></span></div>
<div class="Standard">
<br /></div>
<div class="Standard">
<br /></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: OpenSymbol;">•<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">1 Barra de Pan<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: OpenSymbol;">•<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Aceite de Oliva o 30gramos de Mantequilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: OpenSymbol;">•<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Perejil ( 3 Ramitas de Perejil fresco si tenemos y si no usamos lo equivalente )<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: OpenSymbol;">•<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">1 ó 2 dientes de Ajo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard">
<br /></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">1.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Partir los Ajos a la mitad y quitar el centro de cada diente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">2.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Picar los dientes de Ajo muy finitos ( <i>si tenemos picadora electrica se puede utilizar</i> )<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">3.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Picar el Perejil si es fresco, mezclar el Ajo y el Perejil.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">4.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Añadir Aceite de Oliva, y mezclar bien con el ajo y perejil.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">5.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Añadir una pizca de Sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">6.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">(<i>Si se decide utilizar Mantequilla hay que mezclarla muy bien con el ajo y perejil, si se usa mantequilla sin sal añadir una pizca de sal para que no quede "soso"</i>.)<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">7.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Ponemos la barra de pan sobre la tabla de cortar y hacemos los cortes en diagonal sin llegar al fondo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">8.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Hay que rellenar cada corte con abundate cantidad de la mezcla de Aceite, Ajo y Perejil. (<i>Esto es un poco al gusto del cocinero, dependiendo de la intensidad de sabor que se desee conseguir</i>.)<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">9.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Se coloca la barra de pan sobre el papel de Aluminio, y hay que envolverla para despues meterla en el Horno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br />
</span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">10.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">El horno debe de estar precalentado a unos 180º- 200º aproximadamente, y lo tendremos unos 7 o 9 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="margin-left: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: 0cm;">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">11.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Sacar del Horno, terminar de cortar las rebanadas y LISTO PARA COMER!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard">
<br /></div>
<div class="Standard">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';">Se puede acompañar de muchas formar, con Queso y Bancon esta delicioso ó como acompañamiento a una rica tabla de embutidos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard">
<span lang="DE" style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLYQZMOuJ6hwkpl7SFoSykUyNS7hdhgn0KN9Jk_CiRIvtFiWaA103f8hoMGRWUmEAqkxSGJUA9Jb6Ti7gM5qBHD7PkYtXlKUOzeTlTLuqAhX5VKmvhX7V3vFWuYrdDg6NZrK9z07U2x7w/s1600/la+foto+(5).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLYQZMOuJ6hwkpl7SFoSykUyNS7hdhgn0KN9Jk_CiRIvtFiWaA103f8hoMGRWUmEAqkxSGJUA9Jb6Ti7gM5qBHD7PkYtXlKUOzeTlTLuqAhX5VKmvhX7V3vFWuYrdDg6NZrK9z07U2x7w/s320/la+foto+(5).JPG" width="290" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirn-exjuQxKCT7Jp4v7f9hjtgMCC-CQwHwKWDzgMrfvm_cRvSi6zI7Oabj92j8h2HtNHnl0LZaY_y-EMmAVnWtqPsFYrrgZZ9nvW8-BAQTNhSJCEAkuM8OGWJ-vmmLgpACz83MFesnehg/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirn-exjuQxKCT7Jp4v7f9hjtgMCC-CQwHwKWDzgMrfvm_cRvSi6zI7Oabj92j8h2HtNHnl0LZaY_y-EMmAVnWtqPsFYrrgZZ9nvW8-BAQTNhSJCEAkuM8OGWJ-vmmLgpACz83MFesnehg/s320/la+foto.JPG" width="290" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLYQZMOuJ6hwkpl7SFoSykUyNS7hdhgn0KN9Jk_CiRIvtFiWaA103f8hoMGRWUmEAqkxSGJUA9Jb6Ti7gM5qBHD7PkYtXlKUOzeTlTLuqAhX5VKmvhX7V3vFWuYrdDg6NZrK9z07U2x7w/s1600/la+foto+(5).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhPNEAgQxYKS3lawoZLIGfWTBSassjNxzPiBFb8fcFHMsWrLa6iKHISwdLasSfzb9A_yqS_-K50xQSFztPKOT6Jajaj2I4SbnrAD0BMz2u9N0Tful83CrmCQa2SOCF1OeTqEba4IwYYM/s1600/la+foto+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhPNEAgQxYKS3lawoZLIGfWTBSassjNxzPiBFb8fcFHMsWrLa6iKHISwdLasSfzb9A_yqS_-K50xQSFztPKOT6Jajaj2I4SbnrAD0BMz2u9N0Tful83CrmCQa2SOCF1OeTqEba4IwYYM/s320/la+foto+%25282%2529.JPG" width="267" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVueZ6MGjiT8bBIaR225KqYHaWULYtHbUcSqFdpTu20Weiy_PU25NHFBmzJRqOQ73TUYmbNUXaCrboufZUyx1isKi0W5IETu71maM5HCVUlkB_ZsRyhLtAGnhc09TMn0dHh0ZbBTqHyVg/s1600/la+foto+(3).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="309" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVueZ6MGjiT8bBIaR225KqYHaWULYtHbUcSqFdpTu20Weiy_PU25NHFBmzJRqOQ73TUYmbNUXaCrboufZUyx1isKi0W5IETu71maM5HCVUlkB_ZsRyhLtAGnhc09TMn0dHh0ZbBTqHyVg/s320/la+foto+(3).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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Si te gusto esta receta, haz click en alguno de los anuncios para poder seguir manteniendo este blog, por favor.</div>
<div class="Standard">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br />
</span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-6367313543029181012012-03-13T13:40:00.002-07:002012-07-30T11:48:53.774-07:00Pastel de choclo (pastel de maiz 12 personas) (plato chileno)Ingredientes:<br />
- 500 gr carne molida<br />
- 3 cebollas grandes<br />
- 1/2 pimiento verde<br />
- 1 dientes de ajo<br />
- 6 huevos<br />
- 12 muslos de pollo pequeños<br />
- 1/2 taza de uvas pasas<br />
- 36 aceitunas negras<br />
- 1 kg de maíz molido<br />
- Sal<br />
- 2 cucharadas de azúcar<br />
- Aceite<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Se pone media taza de uvas pasas a remojar un día.<br />
Se pica finito las tres cebollas, el medio pimiento verde y los dientes de ajo.<br />
Se mezcla la carne molida, la cebolla, el pimiento verde , las uvas pasas (previamente escurridas) y el ajo.<br />
Se pone a calentar una olla con un chorro de aceite y se sofrita la mezcla a fuego lento durante media hora, con la olla tapada.<br />
Se echa un chorrito de aceite en la olla y se sofrita el maíz añadiéndole la sal al gusto y las 2 cucharadas de azúcar. Si el maíz esta muy duro se le añade un poco de leche.<br />
Se coloca en una olla los seis huevos y se cubren de agua, se añade una pizca de sal y se ponen a cocer, cuando estén listos se trocean en cuatro trozos.<br />
Se pone una sarten al fuego con un chorrito de aceite, cuando el aceite este caliente, se añaden los muslos de pollo y se sazona con sal. Una vez que estén dorados, se tapan y se dejan a fuego lento durante 20 minutos.<br />
En una fuente, se coloca la mezcla de carne molida que hemos preparado, se coloca encima los trozos de huevo duros calculando que son dos trozos por ración, 3 aceitunas negras por ración, y un muslo de pollos por ración. Y con el maíz cubrimos parejo por encima.<br />
Se pone papel de aluminio en la fuente, pero por la parte posterior externa de la fuente, para que no se queme el pastel.<br />
Colocamos la fuente en el horno que previamente se ha calentado a 180 grados y se deja hasta que se dore el pastel.<br />
<br />
<br />
P.D.: Se indican tres mazorcas de maíz, supongo que si no encontramos mazorcas se podrán sustituir por tres botes de maíz del supermercado.<br />
<br />
<br />
Si te gusto esta receta, haz click en alguno de los anuncios para poder seguir manteniendo este blog, por favor.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-61027932647508626192012-03-12T13:15:00.005-07:002013-10-30T06:45:55.492-07:00Tortilla de patata ó tortilla españolaIngredientes:<br>
- 1/2 kg de patatas.<br>
- 1 cebolla mediana<br>
- 5 huevos<br>
- Aceite<br>
- Sal<br>
Preparación:<br>
<br>
Pelamos las patatas, las picamos muy finitas, picamos la cebolla también muy finito<br>
Ponemos el aceite a calentar en una sarten, y echamos las patatas y la cebolla todo junto y añadimos sal al gusto.<br>
Movemos bien para que no se nos peguen.<br>
Cuando las tenemos fritas las sacamos y las ponemos a escurrir bien del aceite. (quitamos bien todo el aceite)<br>
Batimos los huevos en un bol grande y ponemos las patatas y el huevo todo bien mezclado.<br>
Ponemos una satén y un poquito de aceite y echamos toda la mezcla y movemos la sarten paraqueno se nos pegue hasta que se dore, después colocamos un plato por encima con mucho cuidado de no quemarnos y damos la vuelta a la tortilla para que se dore por el otro lado.<br>
Y ya tenemos una tortilla de patata!!<br>
<br>
La cebolla es opcional, hay quien le gusta con cebolla, y quien la prefiere sin cebolla.<br>
<br>
<br>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCJlKSWxO5-JMaukVUY46Pp4pDMOrCIMzl1rsxmDE0MQJeL9RwqP10kJWrH7p2tDsmiQDBA5D3GB0CfusjO78bJJgQj4NgIRiRtRakcv4wyw_hBlSd6sq7bqdByIQLYUlfoYWyL5y7QK8/s1600/P1180404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCJlKSWxO5-JMaukVUY46Pp4pDMOrCIMzl1rsxmDE0MQJeL9RwqP10kJWrH7p2tDsmiQDBA5D3GB0CfusjO78bJJgQj4NgIRiRtRakcv4wyw_hBlSd6sq7bqdByIQLYUlfoYWyL5y7QK8/s320/P1180404.JPG" width="320"></a></div>
<br>
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<br></div>
Y aquí están unas fotos de mi primera tortilla de patata!!! jeje, como os dije, yo también estoy comenzando a cocinar, espero que mis dos colaboradores hagan una tortilla con mejor presentación (que seguro lo harán) y me envíen una foto!!!<br>
<br>
Bueno pues como no puedo agregar fotos como comentario, las pongo aquí, estas dos fotos que salen a continuación son de Tam Tam que me las ha enviado porque recien había hecho unas Tortillas de patatas.<br>
<br>
Muchas gracias como siempre y un beso muy grande.<br>
<br>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEailHQseY3V4hFq-CqQSYHnzSANiABW0JuJ05BJAuCuglohJQzuizbz1in3fy3wWe-VGgNNeKShAr7LsMdihLJ53lFvs6-bFHeAc5pKTPMkYMTHtTpCu-vKcGRCUpFkGTWFYbTxuus10/s1600/la+foto+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEailHQseY3V4hFq-CqQSYHnzSANiABW0JuJ05BJAuCuglohJQzuizbz1in3fy3wWe-VGgNNeKShAr7LsMdihLJ53lFvs6-bFHeAc5pKTPMkYMTHtTpCu-vKcGRCUpFkGTWFYbTxuus10/s320/la+foto+(6).JPG" width="274"></a></div>
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<br></div>
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<br></div>
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<br></div>
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<br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-40358261030182124932012-03-11T18:35:00.003-07:002012-07-30T11:49:49.323-07:00PALMERITAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS (receta y fotografías enviadas por Tam Tam)<div style="background-color: white; line-height: 17px;">
<span style="color: #000099; font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium;"><b><i><u><br />
</u></i></b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">Masa de Hojaldre preparada <span style="color: red;">(se compra en el supermercado en la zona de refrigerados, suelen ser de 250g a 300g aprox.)</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">Crema de Cacao. <span style="color: red;">(Nocilla o Nutella)</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">50g de Avellanas, Nueces o Almendras<span style="line-height: 23px;"><span style="color: red; line-height: normal;"> (esto a gusto de los comensales) </span></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">1 Huevo.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;"><br style="line-height: 23px;" /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;"><br style="line-height: 23px;" /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">1.Esparcir un poco de Harina sobre la superficie en la que se va a extender la Masa de Hojaldre.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">2.Extender la masa de Hojaldre con ayuda de un rodillo <span style="color: red;">(dar una pasada suave si ejercer mucha fuerza )</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">3.Con ayuda de una espátula o de una cuchara extender la nocilla por la superficie de la Masa de Hojaldre.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">4. Espolvorear los frutos secos por la superficie ya untada de Nocilla.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">5.Enrolle uno de los lados largos de la masa hacia el interior y después el otro, así hasta que se encuentren ambos lados en el centro.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCoiHPR_YkSN6Bk5hU9tIDCOR9PK9cVx06j-2k5dEPsWzvUyC108FQetPu6KqHH_EeEXIolOrAvLSM2I0wVJl_XIhaPpIJj9oiV4KFVMIrUeyoNCUnpSz2t2HS3Tk2hTN9gENjzTMZmag/s1600/la+foto+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCoiHPR_YkSN6Bk5hU9tIDCOR9PK9cVx06j-2k5dEPsWzvUyC108FQetPu6KqHH_EeEXIolOrAvLSM2I0wVJl_XIhaPpIJj9oiV4KFVMIrUeyoNCUnpSz2t2HS3Tk2hTN9gENjzTMZmag/s320/la+foto+(2).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;"><br />
</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">6.Con un cuchillo afilado cortar en rebanadas de un 1cm aproximadamente<span style="color: red;"> (el corte tiene que ser seco y rápido.)</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">7.Preparar el Horno a 200º durante unos minutos.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">8.Si no tenemos papel de horno engrasar la bandeja del horno con un poco de mantequilla</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">9.Colocar las rebanadas que hemos cortado en la bandeja ya preparada.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">10.Batir el huevo y con una brocha pintar cada palmerita.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">11.Meter al horno y en 5 minutos aproximadamente están listas,<span style="color: red;">( muy importante vigilar y en cuanto este doradas sacar.)</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;"><br style="line-height: 23px;" /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9S0N_r9kR1dlrlDL3VVyoZ6jjqEwIomT3SUmwC4wsoP0MIGhH0kU0EH6fnEswbAbMv1M5bke5vclI8-4ciyv7EuZE-4YW7hCZGNBMPqFWOyDLtn4wUd6V5hf2ML1bF1PWPOnWxEZ4qgg/s1600/la+foto+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9S0N_r9kR1dlrlDL3VVyoZ6jjqEwIomT3SUmwC4wsoP0MIGhH0kU0EH6fnEswbAbMv1M5bke5vclI8-4ciyv7EuZE-4YW7hCZGNBMPqFWOyDLtn4wUd6V5hf2ML1bF1PWPOnWxEZ4qgg/s320/la+foto+(1).JPG" width="319" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="color: #663366; font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;">NOTA: Otra opción es cambiar la Nocilla por Azúcar normal espolvorear el azúcar por la superficie de Hojaldre, el resto del procedimiento es igual, solo cambia el ingrediente. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgayYI8g7f-8G8cyotfRv2ra6B-f5TM-d4lJOWjzqezLS9hO2yTQMZRNdOQLnO1tUAoC4YjOts1TIgv0tkUpNmNnO5VKiUsWqP3oCUp9d3FdaUK_lAdOx1h1Lm_yhEtz9S8rpMBptKSaBQ/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgayYI8g7f-8G8cyotfRv2ra6B-f5TM-d4lJOWjzqezLS9hO2yTQMZRNdOQLnO1tUAoC4YjOts1TIgv0tkUpNmNnO5VKiUsWqP3oCUp9d3FdaUK_lAdOx1h1Lm_yhEtz9S8rpMBptKSaBQ/s320/la+foto.JPG" width="242" /></a><span style="color: #663366; font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;"><br />
</span></div>
<div style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<span style="color: #663366; font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium; line-height: normal;"><br style="line-height: 23px;" /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #663366; font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: medium;"><br />
</span></div>
<div style="background-color: white;">
<div style="color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
</div>
<div style="color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<br /></div>
<div style="color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #2a2a2a; font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 17px;">Si te gusto esta receta, haz click en alguno de los anuncios para poder seguir manteniendo este blog, por favor.</span></span><br />
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</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-54696198678472524162012-03-08T10:17:00.003-08:002012-07-30T11:50:09.233-07:00Muslos de pollo asados al limón<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 muslos de pollo</div>
<div style="text-align: justify;">
- Sal </div>
<div style="text-align: justify;">
- Pimienta blanca</div>
<div style="text-align: justify;">
- Medio limón </div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 vaso de vino blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se limpian los muslos de pollo, se salpimientan (al gusto) y se colocan en una bandeja de horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se pone en el fondo de la bandeja medio vaso de agua aproximadamente para que no se peguen los muslos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Se introducen en el horno a 180 grados durante media hora aproximadamente, y cuando comiencen a dorarse se exprime el medio limón por encima de los muslos y se le añade el vino blanco, y después se mantienen 15 minutos más en el horno hasta que se terminan de dorar los muslos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si reduciera demasiado la salsa se le añade un poquito de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
Y con unas patatas fritas listos para comer.<br />
<br />
<br />
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Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 12 Sardinas de tamaño medio</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 lonchas de Jamón Serrano</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 loncha y media de Queso de barra</div>
<div style="text-align: justify;">
- Aceite</div>
<div style="text-align: justify;">
- Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
- Harina</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 Huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: justify;">
- Perejil</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Limpiamos las sardinas quitando la cabeza y la espina central, con cuidado de que no se rompan. </div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos las lonchas de jamón serrano en 6 trozos y las lonchas de queso en 6 trozos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cogemos seis sardinas extendidas, abiertas en libro y colocamos el jamón y el queso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos otra sardina extendida y abierta en libro, encima de las sardinas en las cuales hemos colocado el jamón y el queso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Las pasamos por harina, batimos 2 huevos, y le añadimos perejil y unas gotitas de agua al huevo batido y pasamos por huevo las sardinas que ya habíamos pasado por harina anteriormente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos una sartén al fuego con aceite y en ellas freímos los dos ajos sin pelar, cuando los ajos estén doraditos, los sacamos del aceite y freimos las sardinas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando saquemos las sardinas de la sarten, las colocamos en una bandeja, con papel absorbente para quitarlas el exceso de aceite.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se pueden servir, acompañadas de salsa de tomate.<br />
<br />
<br />
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<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-81664692142595072272012-03-06T09:47:00.002-08:002012-07-30T11:50:41.731-07:00Boquerones en vinagreIngredientes:<br />
- 400 gr Boquerones<br />
- Vinagre<br />
- Ajo<br />
- Perejil<br />
- Sal<br />
- Aceite de oliva<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Limpiamos los boquerones quitandole la cabeza y la espina central. Cuando los tengamos limpios los ponemos en un bol, bien cubierto de vinagre y se dejan en la nevera 12 horas.<br />
<br />
Cuando pasen las 12 horas, picamos dos ajos muy menuditos, picamos perejil también muy finito, sacamos los boquerones del vinagre, les añadimos sal, el ajo y el perejil, echamos el chorrito de aceite y lo mezclamos todo muy bien.<br />
<br />
Ya tenemos boquerones listos para comer.<br />
<br />
<br />
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Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 cebolla</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 manzana</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 de queso de untar (tipo philadelphia)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Pan de molde (4 rebanadas aprox)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 8 boquerones en vinagre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div style="text-align: justify;">
Se pica la cebolla muy finita. Se pela y se pica la manzana muy finita. </div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol pones media tarrina de queso, y mezclas la cebolla y la manzana todo junto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Cogemos las rebanadas de pande molde y se ponen a tostar. Cuando estén tostadas les recortamos los bordes y las partimos por la mitad, y con una cuchara untamos la mezcla bien extendida. Encima de la mezcla añadimos un boquerón, y así tenemos una tostada de aperitivo deliciosa.<br />
<br />
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<br />
Comentarte que el presente blog cuenta con la colaboración de dos grandes profesionales de la cocina, sin los cuales no me resultaría tan sencillo explicarles las recetas publicadas hasta el momento.<br />
<br />
Así mismo, si alguien más desea colaborar con alguna receta propia suya de su región o país será indicado.<br />
<br />
Las fotos publicadas son las que he elaborado, como demostración (para aquellos que como yo no andan muy duchos en este arte) de que son muy sencillas de elaborar.<br />
<br />
Si buscas una receta que no se ha publicado todavía, deja un comentario y en la mayor brevedad posible la colgaremos.<br />
<br />
Agradecer de antemano, vuestras visitas, porque gracias a ello estará vivo el presente blog.<br />
<br />
<br />
Askaha@hotmail.comAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10620321176615203848noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5203427162161379571.post-34363347956787367722012-03-03T00:42:00.001-08:002012-07-30T11:52:21.129-07:00Albóndigas en salsa verdeIngredientes para las albóndigas:<br />
- 500 gr carne picada<br />
- 1 huevo<br />
- 2 cucharadas de pan rallado<br />
- Perejil<br />
- Un chorrito de leche<br />
- Un ajo picado (opcional)<br />
-Sal<br />
-Aceite para freir<br />
Ingredientes para la salsa:<br />
Aceite<br />
una cebolla<br />
una ajo<br />
perejil<br />
1/2 vino blanco<br />
1 cucharada rasa de harina<br />
<br />
Preparación:<br />
Mezclar todos los ingredientes para las albóndigas quedando bien compactados, si quedara blando añadir una cucharada más de pan rallado. Y con la masa realizamos las albóndigas en forma de bola.<br />
Freír con abundante aceite. Después las sacamos de la sarten y las dejamos esperando para elaborar la salsa verde.<br />
<br />
Picamos muy finita la cebolla, picamos el ajo, y entonces echamos un chorrito de aceite en una sarten y añadimos la cebolla y el ajo y lo freímos a fuego muy lento. Cuando casi este echo añadimos la harina moviendola para que no se hagan grumos, después el vino y seguimos moviendola para evitar los grumos,agregamos medio vaso de agua para que la salsa no quede muy espesa (si te pide un poco mas agregalo), añadimos el perejil (si es fresco, lo cortamos muy finito) y sal al gusto. Añadimos las albóndigas, y lo tenemos cinco minutos al fuego.<br />
<br />
Se pueden añadir unas patata fritas cortadas en cuadritos (opcional).<br />
<br />
<br />
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<br />
- 4 cucharadas de azúcar<br />
- 4 cucharadas de agua<br />
-1 litro de leche<br />
- 8 huevos<br />
- 6 cucharadas de azúcar<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Caramelo: Pones en un cazo a fuego lento, las 4 cucharadas de azúcar y las 4 cucharadas de agua, teniendo mucho cuidado de que no se queme porque si se quema el azúcar, amarga.<br />
El caramelo estará echo cuando al meter la cuchara y la levantes, el caramelo haga hilo.<br />
El azúcar se pone en el recipiente donde vayas a hacer el flan ( "flanera" o cualquier recipiente resistente al horno), cubriendo toda su base.<br />
Batimos, la leche, los huevos y las seis cucharadas de azúcar. Mezclamos todo y lo batimos bien. Lo echamos a la flanera, y lo metemos al horno al baño maría y lo ponemos a 180 grados. Pinchamos con una aguja y cuando veamos que sale limpia, esta echo el flan.<br />
<br />
Pd. : Estas cantidades son para un litro de leche, que son para 6 personas, se pueden añadir más o menos dependiendo para cuantas personas se quiera hacer el flan.<br />
El caramelo también se puede comprar echo.<br />
<br />
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- 400 gr de espaguetis<br />
- 1 cebolla<br />
- Salsa de tomate<br />
- 150 gr de carne picada<br />
- Queso rallado<br />
- Sal<br />
- Aceite<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Se pone a calentar una cazuela con agua, una pizca de sal y aceite, cuando esté hirviendo, añádele los espaguetis y déjalos cocer durante quince a veinte minutos, después echalos en un escurridor y enfríalos con abundante agua fría.<br />
Pica la cebolla finito, echala en un cazo con aceite que cubra el fondo, y añade también la carne picada, sofríelos moviendo todo con una cuchara, hasta que este bien echos.Después añades los espaquettis, el tomate y el queso rellado, lo mezclas todo.<br />
En una fuente resistente al horno pones los espaguetis, mételos 10 minutos en el horno a gratinar.<br />
Servir caliente.<br />
<br />
<br />
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- 300 gr. de lentejas<br />
- 1 ajo picado<br />
- 1 puerro<br />
- 1/2 pimiento verde<br />
- 1 zanahoria<br />
- 1 patata<br />
- 1 cucharadita de café de pimentón dulce<br />
- 50 gr de bacón<br />
- 1 chorizo<br />
- Sal<br />
- Aceite<br />
<br />
Preparación:<br />
Se pican las verduras finito.Cuando tengas las verduras picadas, el chorizo y el bacón cortado en rodajas o cuadraditos, echalas junto con las lentejas en un cazo. Añades agua de tal manera que se cubra todo más un dedo aproximadamente, añade el pimentón dulce y un chorro de aceite de oliva y sal al gusto y lo pones a cocer a fuego lento durante tres cuartos de hora aproximadamente (si necesitas añadir más agua se va añadiendo). Cuando este a medio cocer añades la patata cortada en cuadraditos. ( El tiempo de coción depende de la calidad de la lenteja).<br />
Servir caliente.<br />
<br />
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