lunes, 23 de abril de 2012

Canapés de mantequilla y atún

Ingredientes:
4 rebanadas de pan de molde
50 gr de atún en aceite
4 rabanos
1 cucharada de perejil picado
1/2 limón (zumo)
20 gr de mantequilla
Pimienta blanca

Preparación:

En un bol se trabaja la mantequilla ablandada a temperatura ambiente con una cuchara.
 Se pone el atún bien escurrido y se mezcla con la mantequilla y el perejil, añadiéndole el zumo de limón y algo de pimienta. Se trabaja bien todos  los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Se puede hacer con la batidora.
Se elimina la corteza del pan de molde y se tuesta el pan.
Se corta en cuatro partes de manera diagonal y se extiende la crema sobre los triángulos del pan.
Se limpian los rábanos y se cortan en pedacitos colocando algunos sobre los canapés.


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